I dag har jeg bakt peanøttkjeks. Det er de beste julekakene jeg vet om, men det må jo innrømmes at jeg ikke er noen julekakespiser da..
Så til årets julefeiring har jeg bakt kun disse... Og så har jeg laget litt konfekt. Ellers kjøper jeg litt å ha i fryseren, som is og litt ferdigkaker etc. Synes forresten det er bedre med potetgull i jula mellom all maten jeg, enn disse kakene..
Hvis noen ønsker å prøve så er oppskriften her:
2 dl mykt smør
3 dl sukker
-- røres hvitt
2 egg tilsettes, ett om gangen, og rør godt.
1/2 dl vann has i etter eggene
5 dl mel
1ts bakepulver
1ts vaniljesukker
1ts salt
--blandes og has i blandingen med smør, sukker og egg
2 plater kokesjokolade og 2 dl peanøtter hakkes og blandes i deigen.
Sett deigen med teskje på bakepapirkledt plate. De flyter godt utover.
Stek midt i ovnen ved 200 grader i 10-15 min. Avkjøl på rist og oppbevar i tett boks.
3 kommentarer:
Hei Hilde!
takk for kosli hilsen i bloggen min :-)
De kjeksene kunne jeg gjerne delt med deg, altså :-) Her er julebaksten så godt som ferdig også, bare karamellene igjen, od de skal jeg og lykke lage i morgen. Vente...ja jeg vet nå ikke jeg, for meg kan de komme når de vil. Sover max 4 timer i døgnet nå, kroppen verker, ryggen holder meg nesten ikke lenger. Så tvillingene er hjertelig velkommen når de måtte ønske det :-)
Go klem til deg!
mmm, de där kakorna ser verkligen goda ut=)
mmmmm...så deilig! dyktig du er!!
Tusen takk for veldig koselig hilsen hos meg.
Kos deg med juleførebuinga:)
Klem
Legg inn en kommentar